記念日やデートにおすすめしたい新感覚の5Dレストラン elan vital

前回に引き続き 誕生日や結婚記念日などスペシャルな日におすすめしたいレストランを紹介したいと思います。

今回はここぞ！という時にこそ使っていただきたい、驚きと感動間違いなしのスペシャルなレストランです。

驚きと感動の唯一無二のレストラン elan vital

このレストランのキーワードは・・・

です。

どんなレストランなんでしょうか？

レストランを色々と説明する前に動画を見ていただいた方が手っ取り早いかと思いましたので、動画で紹介します。

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あまりネタバレをしたくないので、動画は割とランダムにイメージのみをお伝えしています。

また、料理の詳細についてもネタバレしたくないので書きませんが、プロジェクションマッピングと分子ガストロノミーが融合した創作フレンチのコース料理です。

メニューも「焚火」「森」「分かち愛」「海底」のように意味深な名前になっていて、1品1品次にどんな料理が出てくるのか、2時間半の間ワクワクが止まることはありませんでした。

見た目の美しさはもちろんですが、どうやって食べるのか、あるいはどれが食べ物なのか、、、という点まですべて想像を超えているので、単なる食事ではなくショーを楽しむような感覚です。

お店はJR代々木駅・地下鉄北参道駅からそれぞれ徒歩5分ほど。

外から見ると「あれ？お店やってる？」と思うかもしれませんが、お料理の演出上お店の中には光が入らないようになっています。

elan vital 入口

店内は暗く、照明は必要最低限となっていますが、それもこれもすべてお料理のため。

予約は必須で昼・夜同じコース1種類のみとなっています。

コース料金は1人 18,500円（税・サ込み）　※2022年8月現在

コースには、ペアリングドリンク（アルコール・またはノンアルコール選択可）5杯分が含まれています。

予約必須でスタート時間も決まっているため遅刻厳禁です。

座席が少なく3−4組しか一度に入れないため、予約は中々取りづらいかもしれませんが、絶対記念日を盛り上げてくれること間違いなしです。

オーナーシェフの藤原俊城さんは京都出身。フランスで修行をされたそうですが、京都っぽさのあるものもあったり、フレンチをベースにしながらも、実験的で思考を凝らしたお料理でした。

記念日はもちろん、デートにもオススメ！東京観光に来た方にもオススメしたいレストランです。他では味わえない感動が味わえるお店だと思います。